В ГОУ СПО “Рыбницкий политехнический техникум”  с 16.02.2015 по 20.02.2015 проходила неделя ЦМК  преподавателей и мастеров п/о “Сферы обслуживания, экономики и менеджмента”. Время проведения было выбрано не случайно. Уже по сложившейся традиции оно совпадает с празднованием Широкой Масленицы. 

Неделя ЦМК проводилась с целью развития интереса и любви к изучаемым дисциплинам по избранным профессиям, а также с целью закрепления знаний, умений и навыков, полученных обучающимися в процессе обучения.

В рамках недели были организованы и проведены конкурсы профессионального мастерства среди обучающихся трех курсов профессии “Повар, кондитер”.

Первым прошел конкурс “Съехались на конкурс повара”. Участникам предлагалось продемонстрировать свои теоретические знания по дисциплине “Кулинария” и приготовить закуску “Дойна” в банкетном исполнении.

Вторым проходил конкурс “Масленица – лучший блинчик”. Этот конкурс стал настоящим праздником для любителей блинов. Конкурсанты должны были приготовить блины с различной начинкой.  Жюри и зрители по достоинству оценили вкус и внешний вид предложенных им блинов.

Третьим проводился конкурс “Кулинарный поединок”. Конкурсантам предлагалось приготовить отделочные полуфабрикаты из мастики, а так же за определенное время оформить и подать 5 пирожных. Конкурсанты применили все свои знания и умения чтобы воплотить в готовых пирожных всю свою бескрайнюю фантазию.

Последним (по проведению, но не по значению)  проходил конкурс “Лабиринт кулинарии”. Конкурсантам предстояло предложить эмблемы и оду выбранной профессии, показать свои знания в игре “Брейн-ринг” и продемонстрировать свои навыки и умения в практическом конкурсе.

По итогам конкурсов все участники были награждены грамотами и сладкими призами.

Неделя прошла на высоком методическом уровне и способствовала подготовке в Республиканскому конкурсу профессионального мастерства.